Yaz mevsiminin gelmesi ile birlikte insanların sıklıkla sorduğu sorulardan biri, hangi besinlerin serinletici bir etki yarattığıdır. Uzman Diyetisyen Betül Merd, bu konuda önemli açıklamalar yaparak, doğru besin tercihlerinin vücudun sıvı dengesini korumanın yanı sıra sıcak havaları daha rahat bir şekilde geçirmeyi sağladığını belirtti. Merd, yaz aylarında vücut ısısının dengelemesi için daha fazla terlediğimiz ve bu durumun suyun yanı sıra sodyum, potasyum ve magnezyum gibi önemli minerallerin kaybına neden olduğunu vurguladı.
Sıcaklık artışının beraberinde getirdiği susuzluk ve mineral kaybı, yaz aylarında beslenmenin temel amacını oluşturuyor. Bu nedenle, yüksek su içeriğine sahip olan karpuz, kavun, salatalık, domates, marul ve semizotu gibi besinler yaz sofralarının olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Karpuz gibi besinlerin yaklaşık yüzde 92'si sudan oluşuyor ve bu sayede hem sıvı alımına katkı sağlıyor hem de serinletici bir alternatif sunuyor. Yoğurt ve ayran da yaz aylarında öne çıkan besinler arasında yer alıyor. Özellikle ayran, terleme ile kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konulmasına yardımcı oluyor. Ara öğünlerde meyve ve yoğurdu birlikte tüketmek, hem serinletici hem de dengeli bir seçenek oluşturuyor.
Uzman Diyetisyen Betül Merd, kızartılmış ve baharatlı ürünlerin tüketilmesinin yorgun ve bunalmış hissetmeye neden olabileceğini belirtti. Buna karşılık, çok yağlı, kızartılmış ve aşırı baharatlı yiyeceklerin sindirim sürecinde vücudun daha fazla enerji harcamasına neden olabileceğini ve bu durumun sıcak havalarda kişinin kendini daha yorgun ve bunalmış hissetmesine yol açabileceğini söyledi. Merd, su tüketiminin de önemli olduğunu vurguladı. Birçok kişinin susamayı bekleyerek su içtiği belirtilirken, susuzluk hissi oluştuğunda vücut aslında sıvı kaybetmeye başlamış oluyor. Bu nedenle gün boyunca düzenli su tüketmek gerekiyor. Günlük en az 2-2,5 litre su tüketmeye özen gösterilmesi tavsiye ediliyor.
Yaz aylarında pratik bir öneri vermek gerekirse, öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir mevsim salatası, yanında yoğurt veya ayran ve gün içinde 2-3 porsiyon su oranı yüksek meyve tüketmek, hem sıvı ihtiyacının karşılanmasına hem de sıcakların daha rahat tolere edilmesine yardımcı oluyor. Bu şekilde beslenmek, sıcak havalarda kişinin kendisini daha rahat ve serin hissetmesini sağlıyor. Uzman Diyetisyen Betül Merd'in önerileri, yaz aylarında doğru besin tercihleri ile sıcak havalara karşı daha dayanıklı olunabileceğini gösteriyor.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!