Şırnak’ta Üretilen Bal, Paris ve Londra’da Altın Madalya Kazandı

Yusuf Göktepe, 4 yıl önce akademik eşinin tayiniyle Şırnak’a geldi ve burada tanıştığı Mehmet Zeki Sidar’ın önerisiyle 10 kovanla arıcılığa başladı. Şırnak’ın Namazdağı eteklerindeki 1640 metre rakımlı Balveren beldesinde, şu anda 165 arı kovanı ve 35 sepetli kovanı olmak üzere toplam 200 kovanla yılda yaklaşık 2,5 ton bal üretiyor. Ürettiği balı kaliteye güvendiği için yurt dışındaki yarışmalara gönderiyor.

2025 Ocak ayında Paris’te düzenlenen Uluslararası Bal Yarışması’nda “Altın Lezzet Ödülü”nü alan Göktepe, aynı balı 27 Haziran’da Londra’da gerçekleştirilen Uluslararası Kaliteli Bal Yarışması’nda da altın madalya ile taçlandırdı. Yarışma sonuçları kör tadım yöntemiyle belirlendi.

Göktepe, kendi markası altında bal üretimini sürdürdüğünü ve ödüllü balını Türkiye’nin dört bir yanına kargoyla göndereceğini belirtti. Arılarını her yıl üç ay boyunca Hakkari’nin 2300 metre rakımlı Akkuş yaylasına götürüyor; bu yıl ise yeterli yağış ve zengin flora nedeniyle bal hasadını kentte tamamladı.

Mehmet Zeki Sidar, 20 yıllık arıcılık deneyimini ve 250 kovanlık sürüsünü anlatarak, bölgenin dağlık ve ormanlık yapısının kaliteli bal üretimine katkı sağladığını vurguladı. Kimyasal kullanılmadan tamamen organik bal ürettiklerini ve bu balın hem yurt içinde hem de yurt dışında alıcı bulduğunu sözlerine ekledi.

Göktepe, artan talep nedeniyle siparişleri zamanında karşılayamadıklarını, ancak yerel arıcılarla iş birliği yaparak daha fazla kaliteli bal üretmeyi hedeflediklerini ifade etti. Aldıkları uluslararası ödüllerin sadece kendilerine değil, bölgedeki diğer arıcılar için de motivasyon kaynağı olduğunu belirtti.